Cookie Beacon Brunch

A Cookie Beacon Brunch Budapest belvárosának egyik népszerű reggelizője. Otthonos, édes illatokkal hívogató hely, ami ideális egy rövid, de annál tartalmasabb, kekszekkel körített kávészünetre.

Az Arany János és a Hercegprímás utca sarkán található Cookie Beacon Brunch háttértörténete legalább annyira izgalmas mint az étlapja.

Cookie Beacon Brunch

Fotó: A reggeliző Facebook-oldala

Tulajdonosai – az orosz származású Tanya Volkhina és spanyol-görög gyökerekkel rendelkező férje, Andreas Kanakis – már több hasonló vállalkozást vittek sikerre Barcelonában. Alsur Café nevű brunch-helyük 2003-ban nyílt, abban az időszakban, amikor a reggelizőknek még egyáltalán nem volt kultuszuk.

Mivel nemzetközi terjeszkedést fontolgattak és beleszerettek Budapestbe, családjukkal együtt a magyar fővárosba költöztek. Azért is esett a választásuk éppen hazánkra, mert bíztak a magyar emberek gasztronómiai lelkesedésében, étel- és életszeretetében. A tavalyi év végén meg is nyílt a Cookie Beacon Brunch, melynek fő célja a cafecito pillanatainak kiélvezése.

Cookie Beacon Brunch

Fotó: A reggeliző Facebook-oldala

A cafecitó, ahogy Andreas visszaemlékszik rá, gyermekkori utazásainak legkedvesebb élménye volt. Talán a legpontosabban így fordíthatnánk: Kávészünet. 10 percnyi kikapcsolódás, akár egy hosszú út, akár egy zsúfolt munkanap közben. Gőzölgő kávéscsésze, néhány édes keksz, a terhek ideiglenes lerakása és kellemes társaság. Cafecito.

A fentiek fényében tisztán látszik, hogy a Cookie Beacon Brunch nem csupán reggelit kínál, hanem életérzést közvetít. Talán itt kell megmagyarázni a hely nevében megjelenő ‘beacon’ szót is. A ‘jelzőfény’ jelentésű angol kifejezés a fontos dolgokra irányítja a figyelmünket. Amilyen például egy lélegzetvételnyi szünet vagy az édes dolgok élvezete.

Utóbbihoz pedig minden lehetőség adott, különösen, ha szemügyre vesszük a reggeliző étlapját. Nem hiányoznak a klasszikus brunch-fogások (Eggs Benedict, Avocado Toast) és a kávékat kísérő kekszek sem, melyekből csaknem tízfélével találkozhatunk. Az állaguk egyszerre puha és roppanós, és az extra hozzávalóktól a mentes verziókig minden típus megbújik a pultban.

Cookie Beacon Brunch

Fotó: A reggeliző Facebook-oldala

Az édes reggelik is minden elképzelhető formában képviseltetik magukat. French toast, gyümölcs és palacsinta várja az éhes vendégeket. Az élénk színű fogások tálalása művészi és szemet gyönyörködtető.

Cookie Beacon Brunch

Fotó: A reggeliző Facebook-oldala

A Cookie Beacon Brunch nagy hansúlyt fektet a minőségi kávéra, ahogy azt a budai Á la Maison esetében is láttuk. Aki pedig inkább gyümölcslével szereti indítani a reggelt, többféle smoothie közül választhat.

Cookie Beacon Brunch

Fotó: A reggeliző Facebook-oldala

A Brunchtail (reggeli koktél)-kínálat egy igazán merész és egyedi ötlet. Az a nap valószínűleg csak jól folytatódhat, ami egy Oreo Vodka Turmixszal kezdődött.

Nem csak a felszolgált finomságok, az étterem hangulata is hozzájárul ahhoz, hogy azt a bizonyos kávészünetet a lehető legjobban kihasználjuk. A világos színek, a letisztult formák és a természetes dekorációs anyagok az igazi otthonosság érzését keltik.

További részleteket a Cookie Beacon Brunch honlapján találtok:

https://www.cookiebeacon.com/

Galéria:

Fotók: A Cookie Beacon Brunch Facebook-oldala

Megosztom Facebookon

Ez is érdekelhet:

Kövess minket!

Hasonló tartalmak

Amerikai ízekre vágyva nem kell sokat utaznunk, hiszen Budapesten belül, az I55 American Bar & Restaurant-ban is mindent megkóstolhatunk, ami Amerikában járva kihagyhatatlan lenne, s amit egyszer mindenképpen ki kell próbálnunk.

Tom George Osteria

A Tom George Osteria Budapest belvárosában, a Bazilikához közel várja az olasz konyha szerelmeseit. A 2009 óta működő étterem kínálatában pizza, kézzel gyúrt házi tészta, steak és fekete kagyló is szerepel.